Diæt til diabetes: en ugentlig menu over, hvad man skal spise, og hvad man ikke skal

Komplikationer

Diabetes mellitus er en kronisk endokrin patologi, hvor stofskiftet forstyrres på grund af manglende eller forkert virkning af hormoninsulinet. Tildel insulinafhængig (type 1) og ikke-insulinafhængig diabetes (type 2).

I det første tilfælde bør patienter administrere insulinpræparater ved injektion, da hormonet i deres krop produceres i utilstrækkelige mængder eller er helt fraværende. I den anden type afbrydes interaktionen mellem insulin og celler. På trods af de forskellige mekanismer til udvikling af patologi gives hovedrollen i dens terapi til diæt.

Funktioner i en diæt til diabetikere

Tidligere var et diætforbudssystem den eneste måde at begrænse hyperglykæmi eller høje glukoseniveauer. Nu er diæt hos patienter udvidet markant. Diabetikere tilrådes at følge et par vigtige regler for effektiv blodsukkerkontrol..

Patienter bør ikke forblive sultne eller overspise. Disse forhold er farlige for deres helbred. Det er nødvendigt at spise, så mængden af forbrugte kulhydrater fordeles jævnt hele dagen.

Generelle diætkrav:

mad fragmentering (mindst 6 gange om dagen);
beregning af forbrugte kulhydrater;
animalsk fedtbegrænsning;
introduktion af plantefødevarer i kosten;
præference for dampet mad i ovnen, kogt;
afvisning af fødevarer, der øger kulhydratbelastningen eller begrænser dem;
afbalanceret diæt;
erstatning af sukker med erstatninger;
groft fiberindtag;
overholdelse af drikkeordningen
nedsat saltindtag;
udelukkelse af alkohol.

For at kulhydrater optages langsomt og ikke forårsager spring i stigningen i blodsukker, er det værd at holde sig til følgende anbefalinger:

Spis grov eller kornet konsistens, såsom løs korn i stedet for mos eller kogt.
Retter må ikke være varme, da temperaturen påvirker glukoseoptagelsen.
Fiber i fødevarer hæmmer absorptionen af enkle kulhydrater og hjælper med at fjerne kolesterol.
Enkle kulhydrater forbruges bedst efter et hovedmåltid..

Menuen kan indeholde fødevarer, der indeholder enkle kulhydrater med fiber, såsom frugt og bær. Glukoseabsorptionen bremser, når den indtages med proteiner (proteincreme) eller fedt. Glem dog ikke, at "langsomme" kulhydrater også absorberes i blodet, hvilket øger sukkeret.

Forskelle i ernæring for type 1 og type 2 diabetes mellitus

Da årsagerne til forhøjet blodsukker i den første og anden type sygdom er forskellige, er der adskillige tilgange til diæt hos patienter. For insulinafhængige patienter er ernæring mere forskelligartet. Da de oftere lider af denne patologi i en ung alder, indgår fødevarer med højt kalorieindhold i kosten. Når man sammensætter en ration, tages de forbrugte brødenheder med i betragtning.

Med diabetes type 2 er hovedopgaven med ernæring vægttab. I dette tilfælde beregnes menuen ud fra kalorieindholdet i produkterne. Patienter har en strengere diæt. Det er ikke tilladt sukker, fedtholdige fødevarer og fødevarer, der hæver kolesterolet.

Brød enhed

Konceptet "brødenhed" (XE) blev introduceret for at tage højde for den kvantitative sammensætning af kulhydrater. I 1 XE betragtes det som 25 g brød eller 12 g sukker (kulhydrater). Diabetisk diagram for brødenheder, der tæller kort insulin.

På 1 kræver XE 2-4 enheder. insulin Det individuelle behov for yderligere administration af insulin ved hjælp af XE bestemmes ved hjælp af dagbogen for selvovervågning, som skal opbevares af patienten.

Ved et måltid bør en diabetiker ikke spise mere end 7 XE. Den største kulhydratbelastning er i første halvdel af dagen. For ikke konstant at beregne brødenheder ud fra produkternes vægt oprettede vi produkttabeller under hensyntagen til deres energiverdi.

Hvad er det glykæmiske indeks for produkter

Glykæmisk indeks (GI) er en indikator, der angiver, hvor meget blodsukker der kan stige, når man bruger et bestemt produkt sammenlignet med glukose.

Fødevarer med høj GI (70 og mere):

honning,
glucose;
sukker;
kartoffelmos;
sød soda;
slik - majsstokke, poppet ris.

Gennemsnitlig GI (56-69):

De laveste GI'er har:

mejeriprodukter;
mælk;
frugter;
ærter, bønner, linser og andre bælgfrugter.

I diabetes mellitus er det kun fødevarer med medium og lav GI, der er tilladt..

Liste over tilladte og forbudte produkter

Diætprincipper for diabetikere med forskellige sygdomsformer varierer. Der er dog retter, som endokrinologer ikke anbefaler at spise.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

kartofler - stegt, pommes frites, chips;
søde frugter - druer, pærer, bananer;
fedt kød;
røget kød;
konserves i olie;
pastaer;
søde oste, ostemasse;
yoghurt er søde;
margarine;
hvidt brød og kager fremstillet af hvidt mel;
juice fra butikken;
soda;
alkohol;
slik, chokolade;
marmelade;
kondenseret mælk;
fastfood.

Patienter bliver nødt til at forelske sig i sådanne fødevarer og drikkevarer:

mineralvand;
rosehip kompott;
grøntsagssaft;
friskpresset juice fra søde og sure bær og frugter;
usødede citrusfrugter;
frosne og friske bær;
fedtfrie mejeriprodukter uden sukker;
diætkød - kylling, kalkun, kalvekød, kanin;
kål;
bælgfrugter;
svampe;
tomater
aubergine;
grønne områder;
asparges
broccoli;
mælk;
groft mel bagværk;
fisk og skaldyr;
fisk.

Menu regler

Når man sammenstiller menuen, er det værd at overveje ikke kun kulhydratbelastningen og kalorierne i produkterne, men også diabetikernes aktivitet. Træning sænker blodsukkeret. Ved diabetes af den første type anbefales det at spise 1 XE for hver times fysisk aktivitet. Dette giver dig mulighed for ikke at ændre dosis af bolusinsulin.

Med fedme hjælper en diætist med at udarbejde en diæt under hensyntagen til energiværdien (kalorieindhold) i fødevarer og den daglige energiudgift under fysisk anstrengelse. Ved beregning skal man tage hensyn til patientens køn, alder og graden af fedme. Det er tilladt at arrangere faste dage (med type 2 diabetes). Dog er sulten kontraindiceret hos sådanne patienter..

Under forberedelsen af menuen tages diabeets almindelige tilstand i betragtning. Gravide og ammende, unge, svækkede patienter har brug for proteinindtagelse. Hvis patienten har nyre- eller leversvigt, reduceres ketoacidose, proteinindtagelse.

Glem ikke andre næringsstoffer, der er involveret i stofskiftet: vitaminer, zink, kobber, mangan. På grund af patienternes tendens til patologier i det kardiovaskulære system reducerer de saltindholdet i skålene.

Eksempelmenu til ugen

morgenmad: boghvede grød, proteinbran brød med smør, te;
snack: coleslaw med æg;
frokost: kyllingesuppe, grøntsagssalat med urter, grønne bønner med en hvid kødpatty, kompott, diabetisk rugbrød;
eftermiddags snack: brød med yoghurt;
middag: damp zrazy med fisk, rugbrød, grøntsagsalat;
snack: gæret mælkedrik.

morgenmad: havregryn, kornbrød med smør, te;
snack: salat med persille, løg og svampe;
frokost: ærtesuppe, bagt kylling med grøntsager, grøntsagsalat, kornbrød, drikke;
eftermiddags snack: ryazhenka med kiks;
middag: fiskestuestue med grøntsager, kornbrød, juice;
snack: yoghurt.

morgenmad: grød “Artek”, protein-klidbrød med smør, kaffe;
snack: selleri, æble og gulerodssalat;
frokost: borsch, boghvede grød med en dampkage, surkål salat, protein-klid brød, kompott;
eftermiddags snack: cottage cheese med frugt;
middag: bigos med surkål og kød, protein-klidbrød, juice;
snack: bagt æble.

morgenmad: æg, rugbrød med smør, te;
snack: cottage cheese med yoghurt;
frokost: grøn borsch, bagt aubergine med kød, tomatsalat med fedtfattig creme fraiche, rugbrød, kompott;
eftermiddagste: cottage cheese budding med te;
middag: kødgryderet med grøntsager, rugbrød, en drink;
snack: kefirbrød.

morgenmad: perlebyggrød, kornbrød med smør, te (cikorie, kaffe);
snack: frugtsalat med yoghurt;
frokost: fiskesuppe, fiskekage med grøntsagssideskål, paprika og agurksalat, kornbrød, citrusdrink;
eftermiddags snack: brød med mælk;
middag: dampkedel med mælkesovs, grød, kornbrød, limonade;
snack: frugt.

morgenmad: omelet med kalvekød, proteinbran brød med ost, te;
snack: cottage cheese med bær;
frokost: champignonsuppe, grød med kogt (bagt) kød, dåse ærter med løg og urter, protein-klidbrød, stuet frugt;
eftermiddags snack: havregryn cookies med ryazhenka;
middag: zucchini fyldt med kød, grød, protein-klidebrød, drikke;
snack: gæret bagt mælk.

morgenmad: brun ris med hakket kød og kål (kålruller), rugbrød og smør, te;
snack: brød med yoghurt;
frokost: kødboldssuppe, omelet med kylling, rødkålssalat, rugbrød, en drink;
eftermiddags snack: kefir med kiks;
middag: fiskekager, bagte kartofler, rugbrød, en drink;
snack: kiks med mælk.

Færdiglavet mad til diabetikere

For at spise ordentligt med diabetes skal du bruge en masse tid og kræfter. De fleste diabetikere har simpelthen ikke tid til korrekt at sammensætte en menu og tilberede mad, så nu vil jeg gerne fortælle dig om Cryodiet-firmaet, som hjælper med at gøre livet lettere for mennesker med diabetes.

Cryodiet er en service til levering af færdiglavet og velsmagende mad, ikke kun til diabetikere, men også for folk, der vil tabe sig. Menuen blev sammensat af kompetente specialister - ernæringseksperter og læger.

Takket være brugen af speciel teknologi "chokfrysning", skal du bare genopvarme maden i mikrobølgeovnen eller langsomt komfur og spise lækker. I dette tilfælde bevarer frysningen alle næringsstoffer.

De vigtigste fordele ved "Cryodiet":

produktion i et økologisk rent område i Novgorod-regionen;
levering uden forsinkelse personligt i hånden;
forskellige fødevarer;
chokfrysning (konserverer mad uden konserveringsmidler);
mere overkommelige priser sammenlignet med konkurrenter.

Tjenesten til levering af færdigretter til diabetikere er tilgængelig i Moskva og Skt. Petersborg, så hvis du vil spise sund kost og ikke bruge meget tid på dette, bestil en ugentlig menu på det officielle websted https://cryodiet.ru.

sødemidler

Så at patienter ikke lider af mangel på slik, kan sukkererstatninger tilføjes til opvasken. De er opdelt i tre grupper:

Kolhydrater - fruktose, sorbose, xylitol, sorbitol, melasse.
Proteinsødestoffer - miraculin, moneline.
Syntetisk - aspartam, natriumcyklamat.

Endokrinologer anbefaler at bruge det naturlige stevia sødestof. I dens blade er et kompleks af glycosider, som er 200 gange sødere end sukker. Sødestoffet er nyttigt i fedme, højt kolesteroltal og blodsukker. På grund af dens evne til at normalisere stofskiftet hjælper stevia med at genoprette leverens antitoksiske funktion.

Glykosider i planten stimulerer immunsystemet, reducerer sukkerniveauer, har en gunstig effekt på fordøjelses- og endokrine systemet. Drikkevarer, der indeholder steviaekstrakt, korrekte trang til søde og fedtholdige fødevarer, hjælper med at slippe af med ekstra kilo.

Forhøjet blodsukker er ikke en sætning for patienter, hvis du lærer at lave en diæt og bruge sunde slik i stedet for sukker. Glem heller ikke den obligatoriske konsultation med endokrinologen.

Diæt til diabetes

Artikler inden for medicinsk ekspert

Diæt til diabetes er ofte den eneste terapeutiske foranstaltning, som patienten har brug for. I verden lever millioner af mennesker med diabetes, blandt dem er der en masse berømte succesrige mennesker.

Behandling af diabetes er rettet mod at forebygge eller eliminere ketoacidose, hyperglykæmi og glukosuri, opnåelse og opretholdelse af ideel kropsvægt, maksimalt eliminering af lipid- og proteinmetabolismeforstyrrelser og forhindre indtræden eller progression af diabetisk mikroangiopati, åreforkalkning og neurologiske sygdomme, der er karakteristiske for diabetes. Moderne behandlingsmetoder, der er baseret på en korrekt vurdering af sygdommens patofysiologiske karakter, består af diætterapi, anvendelse af orale hypoglykæmiske lægemidler og insulinbehandling.

En streng diæt til diabetes

En streng diæt til diabetes begrænser kraftigt mængden af sukker, der indtages med mad. Spis små måltider. Spis ikke mere end 30 g fedt om dagen..

Tjek opskriftsbogen for personer med diabetes. Der finder du ikke mayonnaise, bacon, pølser, sukker, tørret frugt og kvass. For at gøre det lettere at regulere sukker skal du spise på samme tid. Brug salat og agurker, når du tilbereder salater, gryderetter og supper. Nyttig baker gær. Rosiner og bananer - med tilladelse fra lægen. Brødet er sort. Det er bedre at købe specielt brød i afdelingerne til diabetikere. De er i ethvert stort supermarked. Kog og bag kød og fisk. Spis 300 g frugt og bær, citroner og tranebær om dagen, kog kompoter på en sukkererstatning.

Diætbehandling er den vigtigste og obligatoriske komponent i behandlingspakken til enhver klinisk og patogenetisk form for diabetes.

Uanset hvilke anvendte behandlingsmetoder, bør kompensation for diabetes mellitus opfylde de generelt accepterede kriterier for kompensation, der er vist nedenfor. I mangel af tilstrækkelig kompensation for kulhydratmetabolisme, bør behandlingsmetoden ændres.

Diabeteskompensationsniveau

1 time efter at have spist

Samlet kolesterol (mmol / l)

Blodtryk (mmHg)

Diabetes type 1

Vegetabilsk diæt er meget nyttig: frisk kål, spinat, agurker, soja. Nyttig grøn salat, radise, courgette, rødbeder. Spis korn og pasta, men på samme tid skal du reducere det spiste brød. Blødkogte æg.

Sure frugter, citron i kompoter på xylitol og sorbit er nyttige for dig. Drik te med mælk, selvfølgelig uden sukker og tomatsaft. Drik 6 glas væske om dagen. Det er godt at spise gær. Du kan ikke have chokolade, muffin og honning, krydret og salt retter, svinekød, sennep, druer og rosiner. Nummer 9 diabetes diæt begrænser salt i kosten.

Diabetes type 2

Behandling af T2DM er rettet mod at sænke blodsukkerniveauet. Lad os se, hvorfor type 2-diabetes forekommer? Årsagen til T2DM er overspisning. Ikke underligt, at det er almindeligt i Amerika, hvor burgere er så populære. Lægen vælger dig en varieret og velsmagende diæt, behandlingsbord for livet. Kun hvis du falder under medicinsk tilsyn til tiden, behøver du ikke insulin. Kalori diæt reduceret til 1300-1700 Kcal. Således er fedt creme fraiche, margarine, pølser, alt røget, fed fisk, fløde og nødder udelukket. Honning, tørret frugt, marmelade og limonade øger sukkeret kraftigt. Brug kål, gulerødder, næse, tomater så meget du vil. Men kartofler skal begrænses.

Diæt til svangerskabsdiabetes

Graviditetsdiabetes forekommer under graviditet og forsvinder normalt efter fødsel. Du skal ikke kun følge en diæt, men også gøre øvelser. Mad med høj fruktose er god for dig, det erstatter sukker. Spis mere klidebrød og korn. Drik frugtjuice, yoghurt. Spis brød og æg eller havregryn til morgenmad. Spis mere korn, ærter, bønner. Tilsæt frugt til korn, kog stuet frugt på xylitol og sorb, brug olivenolie i madlavningen, foretrækk dampskiver. Diæt til diabetes hos gravide kvinder forbyder at drikke Coca-Cola, kvass og andre kulsyreholdige drikke. Efter fødslen anbefales det også at overholde denne diæt, selvom sukker er vendt tilbage til det normale..

Diæt til diabetes hos børn

Diæt til diabetes hos børn skal følges af hele familien, det er lettere at lære et barn at spise rigtigt. Spis ikke med dit barn de fødevarer, som lægen forbød: røget tallerken, konserveret fisk og især slik. Tilladte gulerødder, tomater, græskar. Bær: kirsebær, bjergaske, jordbær, kiwi, hindbær, undertiden melon. Spis ikke kager, chokolade, konserves, søde ostekager med dit barn. Du kan give mælk, ost, magert kød, fisk, tunge, skaldyr. Alle retter koges og bages. Brug sorbitol og fruktose til søde retter, børnene elsker dem meget og lider hvis de slet ikke får slik! Specielle supermarkedafdelinger har en diabetesafdeling. Men du kan få bedre ud af disse produkter, så du ikke kan give dem til barnet på ubestemt tid. Men grøntsager kan spises uden begrænsninger, giver lejlighedsvis mandarin og vandmelon i små mængder.

Hvordan forhindres diabetes hos et barn? Diabetes mellitus i barndommen opstår på grund af ukontrolleret brug af sød, stivelsesagtig, fedtholdig. En støb kan skræmme og skade maven. Pas på dit barn - hvis han får ordineret en diæt, skal du holde dig til den.

Diæt til diabetes hos kvinder

Med en mild form for diabetes hos kvinder og mænd kan du kun gøre diæt uden medicin. Det er nok at udelukke sukker, marmelade, slik, søde frugter fra din diæt. Begræns fedtholdige fødevarer, det bidrager til progression. Den samlede mængde fedt, du skal spise pr. Dag, er 40 g. Ekskluder pølser, pølser, mayonnaise. Stegt, saltet og røget kan du ikke. Drik ikke vin, vodka, svag alkohol, fordi diabetes påvirker leveren og fordøjelseskanalen, alkohol ødelægger dit helbred og så undergraves af diabetes. Din stofskifte er for altid nedsat, kroppen er meget sårbar, tilføj ikke en belastning. Vælg alt naturligt, undgå farvestoffer og konserveringsmidler. Hold dig i god fysisk form, undgå overskydende vægt, forbered dig omhyggeligt til graviditet og vælg et specialiseret barselhospital til fødsel. Gå en tur i den friske luft, træning i gymnastiksalen, svøm, gå op til 5 km om dagen. Grøn og sort te er meget nyttig for dig. Du kan drikke lidt kaffe, men det skal ikke være meget stærkt. Cottage cheese beriker dig med calcium, som er den bedste forebyggelse af osteoporose, og boghvede med jern. Rosehip - en naturlig hepatoprotector, drik et afkog af det. Takket være askorbinsyre (C-vitamin) beskytter den også kroppen mod virussygdomme og hjælper immunsystemet. Husk cottage cheese retter - cottage cheese, cottage cheese pandekager, buddinger! Du er en elskerinde, vær ikke bange for eksperimenter, tror at du kan fodre hele familien med retter fra din diæt til diabetes. Glem ikke, at diabetes diæt forbyder sukker, så udskift det med sorbitol og fruktose. Elsker de mange grøntsager fra stuede, kogte, bagte grøntsager, nogle rå grøntsager, men uden mayonnaise og krydret forbinding. Et glas kefir, yoghurt eller creme fraiche bør begynde og afslutte din dag. Sur frugt, appelsiner, tranebær - alt dette kan du i store mængder. Brug en sukkererstatning eller tilbered måltider, hvis den er meget sur. Æg er endda sunde, og endnu mere skal du ikke fordøje og spise blødkogt. 250 g kartofler og gulerødder pr. Dag er ikke forbudt. Spis gratis kål, agurker og tomater. Små mængder pasta og bælgfrugter er tilladt, men spiser mindre brød i disse dage. Brød er mere egnet fra rugmel.

Diæt 9 til diabetes

Diæt til diabetes 9 forhindrer en krænkelse af kulhydrat- og fedtstofskifte. Eliminerer sukker og kolesterol. Spis cottage cheese og frugt, skaldyr hver dag.

Supper: kålsuppe, rødbetssuppe, fiskebuljong, champignonbuljong, kødboldsuppe.
Brød: rug, hvid.
Oksekød, svinekød og kanin med lavt fedtindhold, stegt og hakket kalkun, diætpølse og lever. And, røget kød, konserves - ikke til dig.
Fisk - kogt, aspisk. Grød: boghvede, hirse, havregryn. Semka - ikke tilladt.
Grøntsager: kål, græskar, agurker, aubergine, zucchini. Grøntsager skal koges og stuves, mindre rå grøntsager.
Det er nyttigt at fremstille gelé og mousse af frugter. Ekskluderede figner, rosiner, sukker og slik.
Foretrukne vegetabilsk olie.
Drikkevarer: te og kaffe med mælk, rosehip bouillon.

Om morgenen spiser løs boghvede til frokost - kålsuppe, kogte gulerødder. Om aftenen - kogt fisk. Og om natten - drikke et glas yoghurt. Her er hvordan din dagsmenu kan se ud..

Diæt 9a til diabetes

Diæt til diabetes 9a ordineres til patienter med sin milde form med fedme. Værdien af kosten i kalorier er 1650 kcal. Du skal spise 5 gange og drikke 7 glas væske om dagen. Ved diabetes forstyrres leveren. Hjælp hende med havregryn, undtagen stegt. Du kan spise stikkelsbær, kirsebær og nogle meloner. 1 banan er ikke forbudt.

Hvad er forbudt? Bagning, slik, syltetøj, søde saft, kager, småkager, dadler, slik, kompoter, søde bær, dumplings, is, druer. Udskift hvidt brød med rug, protein. Det er bedre at spise boghvede eller hirse grød. Ris og hvedekorn er udelukket. Spis græskar, courgette, frisk peber, agurker. Bagt og aspisk fisk, stuvet magert oksekød, kalvekød, kylling er tilladt. To små portioner kød pr. Dag er tilladt. Diabetisk pølse og mager skinke er tilladt. Fedt skinke, røget pølse og gåsekød er udelukket fra kosten. Svage bouillon, grøntsagssupper, borscht, rødbetssuppe er tilladt. Udskift nudler og bønne supper med korn. Krydderier: peber, mild ketchup. Spis ikke saltede saucer og mayonnaise. Søde frugtsaft og limonade er udelukket. Fisk med lavt fedtindhold, kål, citroner, tranebær, kirsebær, gråt brød, mælk, boghvede og perlebyg - disse produkter skal altid være i dit hjem.

Diæt 8 til diabetes

Diæt til diabetes mellitus 8 ordineres til overvægtige patienter. Diæt eliminerer næsten salt og krydderier. Madlavning foregår ved madlavning og bagning. Hvedebrød anbefales i begrænsede mængder, rug, protein-klid. Muffin er udelukket. Kalvekød, stuvede kyllinger, diætpølser er tilladt. Gås, hjerner og konserverede fødevarer er ikke egnet til din kost. Anbefalet kogt, bagt og aspisk fisk med lavt fedtindhold, kogt æg, mælk, yoghurt, fedtfri kefir, cottage cheese. Fløde, sød yoghurt og ost, oksekødfedt, madolie, perlebyg, pasta, ærter er udelukket. Surkål anbefales. Tilladt tomat og svage svampesaucer, ketchup uden konserveringsmidler. Te og kaffe med sukkerfri mælk anbefales.

Diabetes diæt menu

Hovedprincipperne i diætterapi er at begrænse eller eliminere letfordøjelige kulhydrater fra kosten, give patienten fysiologiske mængder proteiner, fedt, kulhydrater og vitaminer for at opretholde en ideel kropsvægt, maksimere kompensationen for kulhydrat og andre former for stofskifte og bevare patienternes arbejdsevne.

Diætmålinger i kombination med insulinbehandling er også kendetegnet ved princippet om fraktioneret administration af kulhydrater i overensstemmelse med øjeblikket for den indledende og maksimale manifestation af den sukkerreducerende effekt af forskellige insulinpræparater eller orale antidiabetika. Den nødvendige mængde mad til hver person, inklusive en patient med diabetes mellitus, bestemmes af den mængde termisk energi, han bruger om dagen. Beregning af det daglige kalorieindhold i mad foretages individuelt for hver patient, afhængigt af den ideelle kropsvægt (højde i cm - 100). Voksne med normal kropsvægt kræves for at opretholde den under betingelser med absolut hvile fra 25 til 15 kcal / kg ideel kropsvægt. Den nødvendige mængde energi til at opretholde hovedmetabolismen i kroppen - den basale energibalance (BEB) - afhænger af patientens fænotype, dvs. mangel eller overskydende kropsvægt. Derfor foretages beregningen af den nødvendige termiske energi i kcal eller joule (1 kcal = 4,2 kJ) under hensyntagen til patientens fænotype egenskaber.

Beregning af kroppens energibehov afhængigt af patientens fænotype

Mængden af fedt i kropsvægt,%

Mængde af energi, der kræves

Fedme I-II grad

Fedme III-IV grad

Afhængigt af arten af det arbejde, der udføres af patienten (mental, fysisk arbejde, graden af dens intensitet), bør der tilføjes et vist antal kilokalorier til BEB for at kompensere for yderligere energitab. En af beregningsmulighederne er angivet i tabel. seksten.

Beregning af det daglige kalorieindhold i fødevarer afhængigt af arten af det arbejde, der udføres af patienten

Ud over tabellen foreslås andre muligheder for beregning af daglige energibehov. Forskellen mellem resultaterne kan være 200-500 kcal / dag. Derfor bør de kun bruges som indledende data til ordinering af en diæt. Da et af hovedmålene med diætterapi er at normalisere den faktiske kropsvægt, er indikationen for at foretage justeringer i beregningerne fraværet af vægttab med overskydende kropsvægt eller dets stigning med utilstrækkelig. I barndom og ungdom, når man beregner den daglige kalorieværdi af mad, går de ud fra et behov på 50-60 kcal / (kg-dag).

De grundlæggende principper for den fysiologiske diæt blev udviklet i vores land af sovjetiske forskere S. G. Genes og E. A. Reznitskaya. Denne diæt er i øjeblikket meget brugt i medicinske institutioner i Rusland. I denne diæt er forholdet mellem kulhydrater, fedt og proteiner inden for rammerne af det daglige kalorieindhold i fødevarer henholdsvis%: 60, 24 og 16. I nogle tilfælde kan mængden af kulhydrater imidlertid reduceres til 45%, for eksempel med kulhydratinduceret hyperlipidæmi ledsaget af insulinresistens. I nærvær af sygdomme, der kræver et diætregime, beregnes ernæringen af en patient med diabetes under hensyntagen til samtidige sygdomme. Menuen udarbejdes i henhold til de relevante tabeller under hensyntagen til det daglige kalorieindhold og det ovennævnte fysiologiske forhold mellem kulhydrater, proteiner og fedt. Når man sammensætter et sæt produkter, skal det huskes, at 1 g protein i kroppen frigiver 4 kcal (16,8 kJ). Af termisk energi, 1 g fedt - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g kulhydrater - 4 kcal (16,8 kj).

Vi giver et eksempel på beregning. Antag, at det daglige energibehov for patienten er 2250 kcal; andelen af kulhydrater, der imødekommer dette behov, skal være 60%, dvs. 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Da hvert gram kulhydrater, der absorberes af kroppen, udsender 4 kcal, skal den samlede masse af kulhydrater i den daglige diæt være 1350: 4 = 337 g. Mængden (i gram) fedt og protein beregnes på en lignende måde..

I metabolismeprocessen dannes kulhydrater fra 50% af det protein, der indføres med mad (glukoneogenese), så den samlede mængde kulhydrater plus 50% af det protein, der indføres i den daglige diæt (i gram), udgør madens sukkerværdi. Det skal huskes, at 1 / 3-1 / 4 af det daglige behov for kulhydrater bør dækkes af grøntsager og frugter - bærere af vitaminer (især C og A), sporstoffer og kostfiber. I det sidste årti er det blevet afsløret, at det er mere effektivt at tilføje det (grove fiberkulhydrater, plantikere) til diæt hos patienter. Det findes i urteprodukter. Fiber indeholder strukturerede og ustrukturerede polysaccharider samt lignin. Den første af dem inkluderer hemicellulose, pectin og den anden - tandkød og slim. Tilføjelse af plantefødevarer til fødevarer (20-40 g fiber pr. Dag) hjælper med at reducere basal og fødevarestimuleret hyperglykæmi og reducere serumcholesterol og triglycerider. Deres værdi ligger i det faktum, at de giver adsorption og udskillelse af galdesyrer fra kroppen, normaliserer tarmfunktionen. I øjeblikket er klid, såvel som individuelle bestanddele af kostfiber i form af guarem i granuler og acarbose i tabletter, der undertrykker nedbrydningen af kulhydrater i tarmen, begyndt at blive brugt til medicinske formål. Fiberindhold i plantemad varierer meget.

En af de nødvendige betingelser for diætbehandling af patienter med diabetes er den fraktionerede introduktion af kulhydrater under behandling med insulin eller sukker sænkende medikamenter. Antallet af måltider er 5-6 gange om dagen, og fordelingen af kulhydrater i løbet af dagen (med 6 måltider) er som følger,%: morgenmad - 20, 2. morgenmad - 10, frokost - 25, eftermiddags snack - 10, middag - 25, 2. aftensmad - 10. Med 5 måltider om dagen kan portionen af kulhydrater øges ved morgenmad eller frokost. Det skal huskes, at indtagelsen af kulhydratfødevarer bør foretages under hensyntagen til begyndelsestidspunktet og den maksimale sukkerreducerende effekt af de anvendte insulinpræparater. Når man behandler med orale hypoglykæmiske midler og handler mere jævnt, kan antallet af måltider reduceres til 4 gange om dagen.

Den kemiske sammensætning af grøntsager, frugter, bær og frugter i 100 g produkter (ifølge A. A. Pokrovsky)

Grøn løg (fjer)

Grøn peber sød

Rød peber sød

Friske hvide svampe

Tørrede porcini-svampe

Protein-klidemel hvetebrød

Sort te langt blad

Ristede kaffebønner

Det tilrådes at udelukke enkle sukkerarter fra deres kost eller begrænse deres mængde. Ifølge J. I. Mann påvirker anvendelsen af op til 50 gram uraffineret og raffineret (rør) sukker i en daglig diæt ikke væsentligt den daglige gennemsnitlige glycæmi og blodlipider. Med fuldstændig udelukkelse af let fordøjelige kulhydrater fra kosten anbefaler dietten at tilføje sorbitol, xylitol, fructose eller slastilin (slastilin (aspartam) består af asparaginaminosyre og phenylalanin, 200 gange sødere end sukker, har ingen bivirkning og har ikke kaloriindhold. Fås i tabletter på 20 mg.), Der ikke påvirker glycæmi, men forårsager en sød smag af mad. Mængden af xylitol sorbitol og fruktose bør ikke overstige 30 g / dag (1 g af de angivne sødestoffer svarer til 4 kcal), hvis overskud giver en bivirkning - diarré.

Den mest komplette mad er protein. Afhængigt af indholdet af uerstattelige aminosyrer, skelner de mellem komplette (indeholder uerstattelige og alle uerstattelige aminosyrer) og underordnede (indeholder uerstattelige og nogle uerstattelige aminosyrer) proteiner. De førstnævnte er en del af produkter af animalsk oprindelse (kød, fisk) og findes i mejeriprodukter og æg. Proteiner er et plastmateriale, derfor reducerer deres mangel kroppens modstand, fører til ændringer i syntesen af hormoner, enzymer og andre lidelser. Knoglevæv og hæmatopoietisk system er følsomme over for proteinmangel..

Proteinbehovet for en sund person og en patient med diabetes er 1-1,5 g per 1 kg kropsvægt. I dette tilfælde bør andelen af animalske proteiner være% af den daglige norm

Fedt er den vigtigste energikilde i kroppen. Ligesom proteiner er de opdelt i komplette og underordnede, afhængigt af indholdet af essentielle flerumættede fedtsyrer (linolsyre, linolensyre, arachidonisk), som næsten ikke syntetiseres i kroppen. Behovet for dem kan imødekommes af eksogene fedtstoffer. Vegetabilske olier er fedt i høj kvalitet, da de er rige på flerumættede fedtsyrer, hvis behov er 4-7 g / dag. Den vigtigste kilde til umættede fedtsyrer og phosphatider (lecithin) er uraffinerede vegetabilske olier: solsikke, majs og oliven. Phosfatider har en lipotropisk virkning og bidrager til akkumulering af protein i kroppen. Fedtstoffer er mad med højt kalorieindhold, der bortskaffes langsomt, hvilket skaber en langvarig følelse af fylde. De er nødvendige som bærere af fedtopløselige vitaminer A, D, K, E. Behovet for fedt hos en voksen er 1 g pr. 1 g protein, i alderdom falder fedtnormen til 0,75-0,8 g pr. 1 g protein. I dette tilfælde skyldes et fald i diæt mættede fedtsyrer. Umættede fedtsyrer bør være ca. 30-40% i denne alder og 15% af det daglige fedtindtagelse hos børn og unge. Overdreven brug af det fører til fedme, dekompensation af diabetes mellitus, fedtlever, ketoacidose, udvikling af åreforkalkning, galdestensten og andre lidelser. Reduktion - til hypovitaminose, energi og andre metaboliske lidelser, svækkelse af immunobiologiske processer.

Når der ordineres en diæt, skal der tages hensyn til det daglige behov for vitaminer. Den fysiologiske diæt indeholder normalt en tilstrækkelig mængde. I betragtning af det øgede behov for vitaminer i diabetes og som regel nedsat absorption i tarmen, er det imidlertid nødvendigt at berige patienternes diæt med dem. Samtidig er de nødt til at modtage vitaminer i form af præparater, da det kun er på grund af fødevarer, det er umuligt at fjerne deres mangel i kroppen, patienter med diabetes viser drikkevarer, afkok og infusioner fra rose hofter, blåbær, solbær, sort og rød bjergaske, brombær, citron. Frugt og grønt indeholder også mange vitaminer..

Patienter med type II-diabetes mellitus såvel som dem, der er overvægtige, kan tildeles fastedage 2-3 gange om ugen på baggrund af en kalorifattig diæt, når kalorieindholdet i produkterne skal være 300-800 kcal.

Cottage cheese og kefir day: fed cottage cheese - 200 g, kefir - 400 g (690 kcal).
Kød: kogt oksekød - 400 g, den samme mængde rå eller kogt hvidkål. I stedet for det (hvis dens bærbarhed er dårlig), kan du tildele salat, gulerødder, agurker, tomater, grønne ærter, blomkål osv..
Æble: 1,5 kg æbler (690 kcal).
Agurk: 2 kg agurker og 3 g salt (300 kcal).
Blandet dag for losning af grøntsager: kål, radiser, salat, gulerødder, løg, agurker, tomater, persille, dild osv. I form af en salat, op til 2 kg i alt; krydre med citronsaft (450-500 kcal).
Havre: 200 g havregryn koges i vand, og 25 g smør (800 kcal) tilsættes..
Frugt og æg: 5 gange om dagen udnævne 1 æg og 100 g æbler med en kop kaffe eller et afkok af dogrose uden sukker (750 kcal). Udført med normal leverfunktion.
Kefir: 1,5 liter kefir. Kalorieindhold - 840 kcal. En indikator for muligheden for at bruge en diæt i form af monoterapi er opnåelsen af daglige udsving i glycæmi fra 100 til 200 mg% i fravær af glukosuri. Hvis udsvingene overstiger det angivne antal, er det nødvendigt med en kombination af diætterapi med sukkersænkende tabletter eller insulin.

Vi giver dig et eksempel på en menu til patienter med diabetes efter ugens dage.

Mandag: spis morgenmad, 3 spsk til morgenmad boghvede, 4 spsk salat af agurker, tomater og urter, 90 g ost med lavt fedtindhold og 2 æbler. Drik mineralvand uden gas. Ved 10-00 drikker du et glas tomatsaft eller spis en tomat og en banan. Til frokost - to suppeskuffer med borsch uden kød og bønner, 3 spsk. boghvede, 1 spsk. bærkompott uden sukker, 2 skiver brød, 5 spsk grøntsagssalat, et stykke kogt fisk. Til en eftermiddags snack: 2 skiver mælkepølse, et glas tomatsaft. Middag: 1 kogt kartoffel, 1 æble, et glas lavt fedtindhold kefir.
Tirsdag: 2 spsk spiseskefulde havregryn, 2 skiver stuet kaninkød, rå små gulerødder og et æble, et glas te med citron uden sukker. Den anden morgenmad er en banan. Frokost: 2 suppeskuffer med kødboller (400 g), kogte kartofler (150 g), 2 kiks, et glas frugtkompott på xylitol eller sorbit. Snack - et glas blåbær. Middag: en spiseskefuld boghvede og 1 pølse, et glas tomatsaft.
Onsdag: spis et stykke brød til morgenmaden, 2 spsk. salat af agurker, tomater og urter, en skive hård ost og en banan. Til frokost skal du drikke te med citron uden sukker, spis 1 fersken. Til frokost: 300 ml grøntsagssuppe, en skive brød, 1 spsk. boghvede, 3 spsk grøntsagssalat, 1 mandarin. Til en eftermiddags snack: mandarin. Til middag tilbyder vi 1 spsk. havregryn, fiskekage og sukkerfri citronte.
Torsdag: Mandag menu, fredag - tirsdag menu, lørdag - onsdag menu.
Søndag: til morgenmad - 6 dumplings, et glas kaffe uden sukker, 3 kiks. Til frokost kl. 10-00 - 5 sure abrikoser. Frokost: 300 ml boghvedsuppe, kogte kartofler (højst 100 g), 5 spsk. grøntsagssalat, 3 kiks, sukkerfri kompott. En eftermiddags snack kan indeholde 2 æbler. Middag: 1 spsk havregryn, 1 pølse, 3 kiks, et glas tomatsaft og et glas lavt fedtindhold før sengetid.

Her er et eksempel på, hvordan en diæt kan være sund, afbalanceret og velsmagende..

Ducan diæt til diabetes

Ducans lavkulhydratdiæt stopper udviklingen af prediabetes ved diabetes. Ducans kost indeholder et minimum af salt. Grundlaget for kosten - fisk og fjerkræ, kogte grøntsager.

Hvilken slags kød kan jeg spise med en Ducan-diæt? Magert kød, kanin, lever, kalkun.
Kan jeg spise fisk? Ja, fedtfattige fisk er rigtige for dig..
Hvilke mejeriprodukter kan jeg bruge? Cottage fedt med lavt fedtindhold, kefir.
Kan jeg lave sport? Du kan gå en halv time om dagen og svømme i poolen.

Du kan købe en bog om Ducan-diet i Kiev for 100-120 UAH, men konsulter først med en endokrinolog.

Diabetesforebyggelse Diæt

Følg de enkle principper for forebyggelse af diabetes:

Drik mere vand. Hvad har kaffe, te, juice til cellerne i kroppen at gøre med mad og ikke væske.
Spis kål, gulerødder, paprika og bønner.
At gå ovenpå, gå og lege med børn hjælper med at holde din krop tonet og undgå fedme. Fedme er årsagen til T2DM.
Ingen cigaretter, alkohol på helligdage.

Diabetes er uhelbredelig, men du kan leve med den. Bedre endnu, advar ham. Fordi diabetes er årsagen...:

Hukommelsesproblemer og slagtilfælde. Og det betyder handicap, lang rehabilitering, problemer med valg af erhverv.
Seksuel svaghed hos mænd og manglende evne til at få et barn hos kvinder. Men i sidste ende - en ødelagt familie.
Tandsygdomme. Det er uæstetisk, dyrt at behandle og fører til maveproblemer..
Fedthepatose, skrumplever og... død.
Trofiske sygdomme i huden og sår. Det er klart, at dette ikke er æstetisk og truer infektioner op til blodforgiftning.
Deformering af leddene i hænderne. Fysisk arbejde er ikke længere for dig.
Nedsat immunitet, furunkulose. En tilstand, der ligner det, der udvikler sig med AIDS. Enhver infektion er dødbringende.
Nyresvigt. For dig betyder dette selvforgiftning og langsom død..

Begræns sukker, skat. Udskift chokolade med marmelade. Bliv kendt til klidprodukter. Kog og bag alle retter. Udskift kaffe med cikorie. Sult ikke. Spis langsomt. Spis havregryn med æbler. Spis med grøntsagssalat og kogt kød, byg og boghvede grød og grøntsagssuppe. Begræns nødder.

Diæt til diabetes vil hjælpe dig med at undgå dens formidable komplikationer - husk, at diabetes i dag ikke er en dødelig sygdom, men en særlig livsstil og være sund!

Type 2-diabetes: kost og behandling

Hvis type 2-diabetes opdages, bliver diæt og behandling med alle tilgængelige metoder permanent ledsager af patienten. Desværre er det i dag umuligt at opnå en absolut kur mod en lidelse. Men tidligt at blive forstyrret. Med behørig opmærksomhed på din krop er det meget muligt at lære at leve med din sygdom. Naturligvis indfører dette nogle begrænsninger, men er ikke en sætning..

Sådan genkendes diabetes

Sygdommens lumskhed ligger i dets latente forløb, især i de første udviklingsstadier. Ofte ved en person ikke engang om tilstedeværelsen af patologi - sundhed forråder ikke tilstedeværelsen af en lidelse, og små svigt forklares af træthed eller anden almindelig grund. Derfor fortsætter livet med at flyde på den sædvanlige måde, hver dag forværrer sundhedstilstanden.

På trods af sygdommens evne til at gå ubemærket hen i lang tid, er der stadig en chance for at beregne type 2-diabetes. Nogle karakteristiske tegn peger på det:

kløe, ridse, nervøsitet;
træthed, svaghed;
problematisk og langvarig heling af sår;
langvarige forkølelser;
slør foran øjnene;
overvægt;
nedsat styrke, nedsat libido;
pustulære udslæt på huden;
synsnedsættelse;
fald i kropstemperatur.

De anførte symptomer bør ikke ignoreres. De kan indikere begyndelsen på udviklingen af diabetes mellitus eller en anden sygdom, fordi der ses et lignende klinisk billede i mange sygdomme. Derfor giver det ikke grund til, selv for en foreløbig diagnose. Sagen tager en anden vending, hvis der desuden er tegn, der er karakteristiske for diabetes:

Uslukkelig årsagsløs tørst. Hvis normale blodsukkerværdier overskrides, forsøger kroppen på alle måder at slippe af med overskydende, derfor kræver det meget væske. Dette er et af de rigtige symptomer på diabetes..
Hyppig vandladning, inklusive om natten. Det er en logisk konsekvens af brugen af en stor mængde vand. Nyrerne bliver aktivt af med sukker og fjerner det med urin.
Brutal appetit. Celler er underernærede, fordi de ikke metaboliserer glukose på grund af akut insulinmangel. Derfor kan en person med avanceret diabetes ikke tilfredsstille sin sult. Madindtag mæter ikke kroppen..
Skarpt vægttab uden diæter er mange kvinders drøm. Men glæd dig ikke for tidligt. Med diabetes kan mad ikke optages fuldt ud. Dette er grunden til vægttab på grund af fremragende appetit..
Arvelighed. Hvis der er en historie med en af forældrene til diabetes type 2, når sandsynligheden for at udvikle sygdommen 80%. I dette tilfælde er regelmæssig overvågning af blodsammensætning simpelthen nødvendig..

Metoder til behandling af type 2-diabetes

Medicin kender ikke tilfælde af fuldstændig bortskaffelse af patologi. Derfor betyder behandling af type 2-diabetes opretholdelse af de vitale funktioner i kroppen og om muligt opretholdelse af patientens livskvalitet. Det vil sige, at hovedmålet med terapi er at forhindre forringelse af tilstanden og begrænse udviklingen af sygdommen.

De anvendte metoder er de mest forskellige - fra traditionel til eksotisk:

lægemiddelterapi;
kost;
ophavsretsteknikker;
åndedrætsøvelser;
akupunktur;
traditionel medicin (se. Behandling af type 2-diabetes med folkemedicin);
yoga;
homøopati;
og mange andre.

Meninger om sygdommens årsager og følgelig metoderne til dens behandling er mange. Tilhængere af forskellige metoder fører til uendelige tvister, der ikke fører til et samlet resultat. Imidlertid bekræfter absolut alt den afgørende betydning af en ordentlig diæt. En diæt til type 2-diabetes er en vigtig nødvendighed. Det har en direkte effekt på patientens tilstand. Uanset hvilken teknik der er valgt som hovedbehandling er det derfor absolut nødvendigt at udvikle et ernæringssystem, uanset hvilken teknik der er valgt som hovedbehandling.

Ernæring til type 2-diabetes

Diabetikerens hovedproblem er fedme og forkert stofskifte. Derfor er en rationelt sammensat menu en integreret del af behandlingen. For at opnå maksimal effekt, når du vælger en diæt, skal du tage hensyn til den syge legems egenskaber og behov.

Diæt funktioner

Når du udarbejder menuen, skal du klart forstå, at en syg og sund persons stofskifte er meget anderledes. Diagnosen diabetes mellitus type 2 indikerer, at bugspytkirtlen ikke er i stand til at fungere normalt. Som et resultat produceres det hormon, der er nødvendigt for fuldstændig absorption af næringsstoffer (insulin) i utilstrækkelige mængder og uregelmæssigt. I denne forbindelse har patientens ernæringssystem nogle karakteristiske træk:

Korrespondance mellem kalorier og niveauet for brugt energi. Oftest forekommer sygdommen hos overvægtige mennesker, og med alderen øges risikoen kun. Derfor er overvægt diabetikernes største fjende. Dette skal tages i betragtning, når du opretter menuen..
Maltes knusning og regelmæssighed. Det er uacceptabelt at glemme morgenmaden. Diabetikere anbefales ikke at sulte, så i løbet af dagen er lette snacks ganske acceptabelt. Denne tilstand giver dig mulighed for at optimere dit sukker niveau..
Under hensyntagen til ikke kun det glycemiske indeks for produkter, men også insulinindekset. Den første afspejler hastigheden af blodsukkermætning. Det andet viser, hvor hurtigt kroppen kan producere den krævede mængde insulin..
En streng begrænsning, men snarere en fuldstændig afvisning af alkohol. Kun lejlighedsvis (ikke mere end en gang om ugen) kan en patient forkæle sig med et glas tør rødvin (naturligt, naturligt). Alle andre drikkevarer udgør en trussel mod sundheden, men også for livet. Derfor helt udelukket.

Medicinsk rådgivning

Traditionelt er diæt 9. ordineret til alle diabetikere. For diabetes mellitus type 2 giver overholdelse af dens regler en mærkbar forbedring af det generelle helbred. Den anbefalede menu garanterer indtagelse af en tilstrækkelig mængde næringsstoffer i det optimale forhold. Derfor kan det foreslåede kraftsystem bruges i tilstrækkelig lang tid og endda for livet.

Succesen med at anvende den terapeutiske diæt nr. 9 afhænger af graden af overholdelse af dens grundlæggende elementer. For at opnå en håndgribelig varig effekt anbefales det:

Ekskluder fuldstændig slik. For at tilberede desserter kan du tage et passende sødestof.
Begræns salt; moderat saltindtag er ikke forbudt.
Dyrefedt bør minimeres.
Melprodukter til et minimum. Ikke mere end 300 g er tilladt pr. Dag.
Fra korn til at foretrække boghvede, hirse, havregryn. Ris og semulje er forbudt.
Pølser, pølser og røget kød bør erstattes med magert kød.
I stedet for pickles og pickles - friske grøntsager og frugter.

Tilladte og forbudte produkter

For en person uden specialundervisning er det ganske vanskeligt at uafhængigt skabe en afbalanceret diæt under hensyntagen til mange faktorer, såsom kalorieindhold, glykemisk og insulinindeks, nyttighed, sammensætning osv. For at lette opgaven blev der udviklet en tabel, der opdeler alle produkter i tre hoveddele: tilladt tilladt med begrænsninger og forbudt. For at gøre det klarere, er dets grafer farvet i analogi med et trafiklys. Det glykæmiske indeks estimeres som hovedindikatoren..

Tabel: Trafiklys for fødevarer til diabetikere

Grønt (tilladt at bruge rimeligt)

Tomater, kål, radiser, rødbeder, aubergine, agurker, courgette, peberfrugter, gulerødder, majroer, løg, dild, salat, persille, bønner, ærter, svampe, te og kaffe uden tilsat sukker, mineralvand

Gul (undertiden i små mængder)

Kartofler, mejeriprodukter med lavt fedtindhold, korn, pasta, bønner, fisk, kylling, kød med lavt fedtindhold, kornsbrød, frugter (undtagen datoer og druer), bær

Rød (forbudt, brug er kun mulig som en undtagelse)

Fedt kød, smult, pølse, alle olier, konserves, slagteaffald, mayonnaise, fedtholdige mejeriprodukter, oste, kager, slik, honning, soda, fastfood

Med en kreativ tilgang giver Traffic Light-systemet dig mulighed for at spise varieret, sundt og velsmagende, samtidig med at du undgår vægtøgning, sultangreb og spring i glukoseniveauer. Meget bevist klinisk.

Ugentlig menuindstilling

Selv under hensyntagen til de mange begrænsninger er der mange muligheder for at tilberede velsmagende og sikre retter. Imidlertid bliver omhyggelig udvikling af kosten ofte trættende. I sådanne tilfælde er der færdige eksempler på menuer, hvor alt er allerede beregnet. Det gjenstår kun at bruge den mest populære version.

Tabel: Eksempelmenu

Den første dag

1. morgenmad: Havregryn i mælk med en skive kornbrød, te.
2. morgenmad: Æble, te.
Frokost: Borsch, æble- og kålrabisalat, lingonberry juice.
Snack: Dumplings med cottage cheese, bouillon af vild rose.
Middag: Blødkogt æg, kålkoteletter med kød, rugbrød, urtete.
En snack inden sengetid: Et glas gæret bagt mælk.

Anden dag

1. morgenmad: cottage cheese med svisker og tørrede abrikoser, boghvede grød, kornbrød, te.
2. morgenmad: Frugt eller bær gelé.
Frokost: Kyllingebuljong, magert kød med stuet kål, brød, stadig mineralvand.
Snack: Apple.
Middag: Blomkål, dampede kødboller, rugbrød, ripskompott.
Snack før sengetid: Kefir.

Dag tre

1. morgenmad: byggrød med smør, rugbrød, te.
2. morgenmad: Kompott.
Frokost: Vegetabilsk suppe, bagt fisk, agurk og tomatsalat, rugbrød, te.
Snack: Kogt aubergine, te.
Middag: Schnitzel fra kål, en skive brød, tranebærjuice.
Sengetid til sengetid: Hjemmelavet yoghurt.

Dag fire

1. morgenmad: Vegetabilsk salat med kylling, brød med ost, urtete.
2. morgenmad: grapefrugt.
Frokost: Øre, grøntsagsgryderet, kornbrød, kompott.
Snack: frugtsalat, te.
Middag: Fiskekager, æg, brød, te.
Snack før sengetid: Mælk med lavt fedtindhold.

Femte dag

1. morgenmad: gulerods- og kålsalat, kogt fisk, brød, te.
2. morgenmad: Apple, kompott.
Frokost: Kogt kylling med stuede grøntsager, kornbrød, te.
Snack: Orange.
Aftensmad: cottage cheese gryderet, te.
Snack før sengetid: Kefir.

Sjette dag

1. morgenmad: Proteinomelet, brød med ost, cikorie.
2. morgenmad: Grønsagsstuing.
Frokost: Vermicelli suppe, gulasj fra kød, vegetabilsk kaviar, brød, grøn te.
Snack: Vegetabilsk salat, te.
Middag: Frisk kålsalat, græskargrød (uden ris), lingonberry juice.
Snack før sengetid: Ryazhenka.

Syvende dag

1. morgenmad: Curd soufflé, æble- og Jerusalem artiskoksalat, kiks, grøn te.
2. morgenmad: Kissel.
Frokost: Bønnesuppe, kylling med perlebyggrød, tranebærsaft.
Snack: frugtsalat med yoghurt, te.
Middag: Pearl byggrød, vegetabilsk kaviar, brød, te.
Snack før sengetøj: Naturlig yoghurt.

Generelle diætanbefalinger:

Volumenet af en portion må ikke overstige 150-200 g.
50 g brød kan tilsættes til hvert måltid.
Mængden af supper og drikkevarer er ca. 250 ml.
Te, kompott, frugtdrink kan tilberedes ved hjælp af sødestof.

Typer af sødestoffer

Sukkerholdige fødevarer er strengt forbudt for diabetikere. Derfor til tilberedning af retter kan du undertiden bruge sødestoffer. Du skal dog først undersøge deres sorter nøje, da ikke alle af dem er ufarlige. Med oprindelse skelnes der mellem erstatninger:

Naturlig, det vil sige naturlig (stevia, sorbitol, fructose, xylitol). Det tilrådes at bruge denne særlige opfattelse. Derudover er det nødvendigt at tage hensyn til deres høje kalorieindhold. I denne henseende vinder stevia. Derfor anbefales det til overvægtige patienter. Dette er den sikreste sødestof.
Syntetisk. Fås i form af tabletter eller sirupper (natriumcyclamat, kalium-acesulfam, aspartam). Sødestoffer i denne kategori er kun tilladt med tilladelse fra lægen..

Diabetesbehandling Succes

Den anden type diabetes forpligter patienten til at overholde nogle begrænsninger gennem hele livet. Den flittige udførelse af de modtagne recept garanterer stabiliteten i sundhedstilstanden. Og dette er det primære mål for terapi.

Succesen med diabetesterapi afhænger i vid udstrækning af patientens handlinger. En passende diæt og behandling af type 2-diabetes ordineres af endokrinologen. Lægen tager hensyn til sværhedsgraden af sygdommen, tilstedeværelsen af samtidige patologier, patientens generelle tilstand og andre faktorer. Yderligere begivenheder udvikles i overensstemmelse med diabetikernes livsstil. Stram overholdelse af diæt, ordineret behandling og fysisk aktivitet fører til et gunstigt sygdomsforløb. Gentagne overtrædelser og manglende overholdelse af de anbefalede terapeutiske forhold garanteres garanteret komplikationer, hvilket fører til alvorlige konsekvenser.

Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!